Epamig inaugura laboratório de óleo de café em Lavras

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) fez um investimento significativo de quase R$ 2 milhões, inaugurando um novo laboratório voltado para a extração de óleo de café em Lavras, no Sul de Minas. O Lab Óleos Café, que conta com o suporte da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), visa desenvolver tecnologias que aumentem o rendimento e reduzam os custos do processo de extração do óleo a partir dos grãos de café. Esta iniciativa não apenas aspira à ampliação do aproveitamento do café, mas também às novas possibilidades de renda para os produtores locais.

O laboratório é instalado dentro da Universidade Federal de Lavras (Ufla) e é equipado com uma tecnologia de prensagem, que permite a extração eficiente do óleo. Além disso, as pesquisas realizadas no local irão avaliar a utilização de resíduos agroindustriais e a possibilidade de aproveitar grãos de café torrado, levando em consideração o aroma e a cor distintivos da bebida. De acordo com a coordenadora do projeto, Vânia Aparecida Silva, a finalidade principal é desenvolver maneiras de otimizar o processo de extração, tornando-o mais acessível e barato para pequenos produtores.

Objetivos do Projeto

O projeto tem entre seus principais objetivos não apenas a melhoria da eficiência do processo de extração, mas também a inclusão de pequenos produtores e agroindústrias na cadeia produtiva do café. Vânia ressalta que um dos focos é incentivar a fabricação de máquinas nacionais, facilitando assim o acesso a essa tecnologia, que atualmente pode ser um desafio para pequenos agricultores e empreendedores. “Queremos tornar esse processo acessível e, assim, agregar valor ao nosso café”, afirma.

Potencial do Óleo de Café

Atualmente, o óleo de café já é utilizado principalmente pela indústria cosmética devido às suas propriedades antioxidantes e hidratantes. O novo laboratório pretende explorar essas características benéficas, permitindo que o ingrediente seja incluído em uma variedade de produtos, como shampoos, condicionadores, sabonetes e hidratantes. O potencial do óleo de café é vasto e, com o aprimoramento das técnicas de extração, espera-se criar um impacto significativo na valorização do café mineiro.

Desenvolvimento de Biocosméticos

Além da extração do óleo, a Epamig está desenvolvendo um projeto em parceria com a Ufla que visa a criação de biocosméticos, utilizando não apenas o óleo de café, mas também resíduos gerados na cadeia produtiva do café. Isso representa uma abordagem inovadora e sustentável, convertendo o que antes poderia ser descartado em ingredientes ativos valiosos para a indústria.

Expectativas e Impacto no Mercado

<? start_sensitive ?>A expectativa com a inauguração do laboratório é que a iniciativa fortaleça a cadeia produtiva do café em Minas Gerais, além de abrir novas possibilidades de mercado para o estado, que já é uma referência nacional na cultura cafeeira. Com o aumento da demanda por produtos naturais e sustentáveis, o desenvolvimento de tecnologias que aprimoram a extração e utilização do óleo de café pode posicionar Minas Gerais não apenas como um líder na produção de grãos, mas também como um importante fornecedor de insumos para a indústria de cosméticos e farmacêuticos.

Resumo

• • Fato: Inauguração do laboratório para extração de óleo de café.
  • Onde: Lavras, MG.
  • Impacto: Fortalecimento da cadeia produtiva do café e novas oportunidades de mercado.

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